Porkkalatäyte uuniperunoihin

13. kesäkuuta 2019


Tässä ehkä kesän helpoin uuniperunatäyte! Porkkalatahna on kaikessa yksinkertaisuudessaan nerokas asia, ja se sopii loistavasti uuniperunaan tai vaikka suolaisten lettujen täytteeksi.

Paahdettu perunasalaatti

10. kesäkuuta 2019


Perunasalaattiin saa uutta puhtia, kun maustetut perunat paahtaa ensin hyvin! Tämä perunasalaatti valmistuu niin sisätiloissakin kuin grillissäkin.

Vadelma-aprikoosi smoothiekakku

8. kesäkuuta 2019


Raikas smoothiekakku on kesäinen hyydykekakku, joka on smoothie kakun muodossa! Kakku valmistuu ilman lisättyä sokeria, sillä makeus saadaan hedelmistä ja marjoista.

Punajuuri-mustapapupihvit burgereihin

3. kesäkuuta 2019


Herkullinen ja näyttävän värinen burgerpihvi valmistuu mustapavuista ja punajuuresta. Kun pihviin paistaa rapean pinnan, on se erittäin herkullinen pihvi ihan vaikka sellaisenaankin.

Nokkossmoothie

1. kesäkuuta 2019


Nokkosista tehty vihersmoothie yllättää herkullisella maullaan. Kerää siis smoothievärkit ilmaiseksi kotipihasta!

Tomaattinen papukeitto 5 minuutissa

27. toukokuuta 2019


Todella nopea ja helppo tomaattinen papukeitto, johon ainekset löytyvät todennäköisesti suoraan kotoa. Todellinen arki-iltojen pelastaja!

Vegaaninen nokkos-vuohenjuustopiirakka

25. toukokuuta 2019


Tuoreista nokkosista saa todellisen superfoodpiirakan! Nokkosien kaveriksi kannattaa yhdistää piirakan täytteeksi jotain täyteläistä, tässä piirakassa käytin vegaanisia salaattijuustokuutioita.

Tofukatsu donburi eli leivitettyä tofua riisikulhossa

20. toukokuuta 2019


Japanilainen kulhoruoka donburi on helppo makumatka japanilaiseen keittiöön. Tofusta valmistuu maukas leivitetty tonkatsupihvi. 

Vegaaninen tonnikala-pestovoileipäkakku

16. toukokuuta 2019


Kasvisvoileipäkakkuun saa herkulliset täytteet pestosta ja kikherneistä. Kikhernetahna muistuttaa hämmentävästi tonnikalaa ja pesto tuo raikkautta sen rinnalle. Suorastaan voileipäkakkujen aatelia!

Kasvis-linssibolognese

13. toukokuuta 2019


Munakoisolla ja sienillä rikastettu linssi-bolognese tuo pientä vaihtelua ihan perustomaattikastikkeeseen. Kastikkeessa on myös kasvisruokien salaista ainesosaani, misotahnaa.

BBQ-tempe tortillat ja ananassalsa

9. toukokuuta 2019


Tempestä tulee maukas täyte tortilloihin, kun sen valmistaa BBQ-kastikkeen kanssa. Raikas ananassalsa tuo vastapainoa mausteiselle kastikkeelle.

Kuohkea gluteeniton ja vegaaninen täytekakku vadelma- ja mokkatäytteellä

5. toukokuuta 2019


Kuohkea ja huokoinen vegaaninen täytekakku ei ole vain myytti, vaan sellaisen valmistaminen onnistuu suhteellisen helposti! Aquafabavaahdolla taikinaan saa parhaimman rakenteen.

Vegaaniset tonnikalaleivät

2. toukokuuta 2019


Vegaaniset tonnikalaleivät eli kikhernetäytteiset leivät ovat helppoja valmistaa ja maistuvat kaikille! Laitoin leipien väliin rapeaa salaattia ja avokadoa, joten kokonaisuus on raikkaan näköinenkin.

Minttu-suklaa raakakakku

28. huhtikuuta 2019


Raikas minttusuklainen raakakakku on makea herkku hieman terveellisempiin herkkuhetkiin. Vihreä väri tulee kakkuun tuoreesta mintusta, joten mitään väriaineita ei tarvita!

Korealainen bibimbap nyhtökauralla

23. huhtikuuta 2019


Korealainen bibimbap on riisiruoka, joka maustetaan makean mausteisella kastikkeella. Bibimbapiin on ihana laittaa kauden tuoreita kasviksia ja proteiiniksi päätyi nyhtökauraa!

Mämmirisotto

17. huhtikuuta 2019


Mämmirisotto on taatusti pääsiäisen omaleimaisin mämmiherkku, mutta usko pois, se on ihan älyttömän hyvää! Mämmi tuo risottoon pienen maltaisen ja makean vivahteen.

Rapea seitan

16. huhtikuuta 2019


Rapeaksi paistettu seitan sopii monen ruuan oheen tai sellaisenaan syötäväksi. Tämä seitan on siis sisältä vielä hieman pehmeä ja ulkoa ihanan rapea.

Mustapapupyörykät ja pasta

11. huhtikuuta 2019


Helppo, mutta juhlava tomaattipasta valmistuu nopeasti. Mustapavuista ja tuoreesta basilikasta saa herkullisia pyöryköitä, jotka maistuvat ihan sellaisenaankin!

Mustikkapiirakkagranola

8. huhtikuuta 2019


Granola, joka maistuu pullapohjaiselta mustikkapiirakalta! Tämä granola on ihana herkku jugurtin tai kasvimaidon kanssa tai sitten ihan vain sellaisenaan! Jälkkäriversion saat lisäämällä granolan vaniljakastikkeeseen.

Sitruunainen täytekakku mangoruusukkeella

4. huhtikuuta 2019


Sitruunalla raikastettu, erittäin kuohkea ja huokoinen kakkupohja on todellakin mahdollista valmistaa vegaanisena! Tässä kakussa on yksinkertainen kauratuorejuustotäyte ja koristuksena ruusuke tuoreista mangoista ja valkosuklaakoristeet.

Papaija pad thai

2. huhtikuuta 2019


Paistetut nuudelit eli pad thai on helppo ja nopea ruoka arkeen. Satokauden papaijalla ruokaan saa vähän vaihtelua ja kivaa makua. Kannattaa kokeilla!

Uunipata juureksista ja oumphista

30. maaliskuuta 2019


Pitkään haudutettava uunipata juureksista, lehtikaalista ja Oumphista! Kun padan aateloi kookosmaidolla, siitä tulee täyteläisen kermaista. Pata maistuu sellaisenaan, tuoreeseen leipään dipattuna tai vaikka pottumuusin kyljessä.

Pasta carbonara tempellä

25. maaliskuuta 2019


Perinteisen pasta carbonaran täyteläinen savuisen kermainen makumaailma saadaan luotua myös kasvisversioon. Sipulin kanssa paahdettu ja hyvin maustettu tempe tuokin annokseen juuri sopivan suolaisen umamisen makuvivahteen.

Vaniljatäytteiset solmupullat

23. maaliskuuta 2019


Vaniljaisella vanukkaalla täytetyt pullat ovat kahipöydän herkku. Solmupullien väliin on kaulittu kanelinen täyte ja pullat on kuorrutettu lopuksi vaniljavanukkaalla.

Kaurapala-kvinoasalaatti

18. maaliskuuta 2019


Täyteläinen kvinoasalaatti on loistava ruoka lounasevääksi tai muun ruuan lisukkeeksi. Kermainen tahinikastike ja rapeaksi paistetut Yosan kaurapalat sopivatkin loistavasti salaatin oheen.

Banaani-suklaamuffinssit maapähkinäkuorrutteella

14. maaliskuuta 2019


Helpot suklaamuffinssit muuttuvat heti paljon juhlallisemmiksi, kun ne kuorruttaa maapähkinävoikuorrutteella. Tällä ohjeella tulee kuohkeita ja täyteläisiä muffinsseja.

Todella helppo tomaattikeitto tofumurulla

11. maaliskuuta 2019


Samettisen tomaattikeiton rakenteen salaisuutena on peruna. Perunalla keiton rakenteesta tulee ihanan pehmeä ja täyteläinen. Tomaattikeiton kaveriksi sopiikin erinomaisesti mausteissa paahdettu tofu.

Maukkaat seitanpalat

8. maaliskuuta 2019


Seitanpalat toimivat kaikessa ruuanlaitossa ja ne ovat todella maukkaita! Tee esimerkiksi tortilloihin täyte tai dippaile vain sellaisenaan, kaikki toimii! Tulisen kastikkeen kanssa pääset jopa lähelle wings-tunnelmaa.

Banaanisuklaa chiavanukas

3. maaliskuuta 2019


Chiavanukas on helppo ja täyttävä välipala, joka valmistuu hetkessä. Banaanilla ja kaakaojauheella saa vanukkaaseen herkullisen maun!

Vegaaninen creme brulee

1. maaliskuuta 2019


Creme brulee on helppo valmistaa myös vegaanisena. Kookos onkin tässä herkussa isossa osassa, sillä kookosmaito tuo kermaisuutta ja kookososkeri poltetaan vanukkaan pinnalle.

Sitruuna-sahramipasta kaurapalalla

25. helmikuuta 2019


Sitruuna ja sahrami tuovat kermaiseen pastakastikkeeseen kirpeyttä ja täyteläisyyttä. Pastan kaveriksi sopii loistavasti Yosan kaurapala paahdettuna!

Todella helppo nachopelti

22. helmikuuta 2019


Helppo nachopelti valmistuu 15 minuutissa ja kelpaa kenelle tahansa! Nachopelti on loistavaa tarjottavaa illanistujaisiin tai vaihteluksi arkiruokiin.

Banaani-linssicurry

18. helmikuuta 2019


Makeiden banaanien yhdistäminen tuliseen curryyn voi tuntua hullulta idealta, mutta luota minuun se toimii ihan älyttömän hyvin! Vihreät linssit tuovat curryyn ruokaisuutta ja ne pysyvät myös paremmin kasassa kuin punaiset linssit.

Laskiaispullat veriappelsiini curdilla

14. helmikuuta 2019


Laskiaispullat ovat alkuvuoden suurta herkkua. Makeisiin pulliin sopii kuitenkin makeuden taittajaksi jokin raikas ja hieman kirpeä. Veriappelsiini tai tavallinen appelsiini keitetään kurdiksi ja laitetaan pullien väliin niin kokonaisvaltainen makuelämys on taattu!

Suolaiset letut marinoidulla punajuuritofusalaatilla

11. helmikuuta 2019


Makeat letut luonnistuvat helposti, mutta suolainen lettujen täyte vaatiikin vähän mietintää. Marinoitu salaatti, jossa on punajuuritofua on ihana raikas täyte letuille. Salaatti kannattaa marinoida reilusti balsamicolla ja oliiviöljyllä.

Suklaakakku maapähkinävoikermalla

8. helmikuuta 2019


Täyteläisen suklainen kakku hurmaa kenet tahansa. Tämän kakun salaisuus on maapähkinävoilla maustetussa kuorrutteessa ja ruusunterälehtiä muistuttavissa koristeissa.

Tofu-pastasalaatti veriappelsiinilla

5. helmikuuta 2019


Täydellinen talvisalaatti on sitruksisen raikas, täyteläinen ja täyttävä. Tämä pastasalaatti kätkeekin sisäänsä kauden ehkä parasta raaka-ainetta, veriappelsiinia.

Tofu-broccolinipiirakka

3. helmikuuta 2019


Suolainen piirakka on mukavaa tarjottavaa tai pientä syötävää. Täyttävämmän lounaan siitä saa yhdistämällä oheen runsaan salaatin. Tofusta ja kasviksista saa piirakkaan herkullisen täytteen.

Kasvispasta paahdetuilla maa-artisokilla

30. tammikuuta 2019


Paahdettu maa-artisokka on maultaan niin kermaisen täyteläistä, että sitä todella kannattaa maistaa. Paahdetut juurekset sopivatkin mainiosti pasta-annokseen.

Vegaaniset ja gluteenittomat runebergintortut

27. tammikuuta 2019


Runebergintorttujen valmistaminen kotona on hyvin palkitsevaa, sillä lopputulos on erittäin maukas! Torttujen päälle voi laittaa tuoreita vadelmia, valinnaista marmeladia tai vaikka chiahilloa.

Helpot soijarouhepihvit

22. tammikuuta 2019


Soijarouheesta on helppo valmistaa herkulliset ja perinteisen makuiset pihvit. Usein kuitenkin koostumus jää murenevaksi, joten tässä on ohje jossa pihvit pysyvät varmasti hyvin kasassa!

Cashew-karpalosämpylät

18. tammikuuta 2019


Helpot ja kuohkeat sämpylät syntyvät ilman pyörittelyä ja monia työvaiheita. Makua niihin saa kuivatuista karpaloista ja cashewpähkinöistä.

Matcha-sushikulho inkivääritempellä

14. tammikuuta 2019


Kannattaa kokeilla matcha-teejauheen sekoittamista sushiriisiin, sillä silloin saa älyttömän herkullista ja kauniin väristä riisiä! Sushikulhoon voikin sitten laittaa omat suosikkikasvikset ja kruunata annos inkiväärisellä tempellä.

Tofu-kasvispasta balsamicokastikkeella

9. tammikuuta 2019


Pasta ei ole aina raskas ja väsyttävä ruoka, vaan pasta-annoskin voi olla kevyt ja raikas. Kasviksilla ja hyvällä kastikkeella saa ihmeitä aikaan! Tämän pastan kruunaa paksu balsamicokastike.

Papu-avokadoleivät

6. tammikuuta 2019


Aamupalaleipiin saa kivaa vaihtelua käyttämällä täytteenä papuja tomaattikastikkeessa ja tuoretta avokadoa. Herkkuleipä on hyvän maun lisäksi myös ilo silmille!

Persimon-välipalapallot

2. tammikuuta 2019


Makea persimon sopii hyvin tuomaan makeutta välipalapalloihin, jolloin sokeria tai makeutusta ei tarvise erikseen lisätä. Nämä kaakaoiset pallot kelpaavat hyvin evääksi.

Blogger Widget