Kesäkurpitsarullat ja kesäsalaatti oman maan sadosta

Kesäiseen salaattiin kannattaa käyttää parhaimmat kauden raaka-aineet, ja mikäli mahdollista, oma sadon kasvikset maistuvat parhaimmilta! Paistetut kesäkurpitsarullat kruunaavat salaatin.

Kermainen nyhtökauratäyte uuniperunoille

Uuniperunat kypsyvät grillissä tai uunissa kuin itsellään. Helppo nyhtökauratäyte valmistuu myös kädenkäänteessä ja maistuu taivaalliselle!

Mansikka-pippuripasta - pasta-annos kesään

Kesäisessä pastassa maistuvat tuoreet ja maukkaat raaka-aineet. Mansikka sopii suolaisiin ruokiin yllättävän hyvin, tällä kertaa yhdistin mansikat mustapippuriin.

Gluteeniton ja vegaaninen täytekakku

Luontaisesti gluteeniton ja vegaaninen täytekakku onnistuu yksinkertaisilla raaka-aineilla. Kakku kannattaa kuitenkin valmistella jo edellisenä päivänä, niin se on syöntihetkellä mehevimmillään!

Helpoimmat vegaaniset pinaattiletut

Pinaattilettuihin ei voi olla liikaa reseptejä, joten tässä vielä yksi. Lettuihin saa helposti ruokaisuutta korvaamalla vehnäjauhot kikhernejauhoilla. Lettujen kanssa voi tarjota perinteisen puolukkasurvoksen lisäksi paahdettua tofua ja kasviksia.

Nyhtökaurapihvit ja nuudeliwokki

Kesävihanneksista valmistettava wokki on nopea ja herkullinen ruoka. Vähän vaihtelua siihen saa paistamalla annoksen oheen maustettuja nyhtökaurapihvejä!

Gluteenittomat pitsireunaiset letut suklaaherkuilla

Rapeat valurautalevyllä paistetut letut tuoreiden marjojen kanssa suorastaan kuuluvat kesään. Lämpimien lettujen päälle kannattaa myös kokeilla suklaata, joka sulaa ihanaksi kastikkeeksi. Ohessa ohje gluteenittomiin lettuihin.

Pyttipannu uusista perunoista villiyrttipestolla

Kesäinen pyttipannu valmistuu nopeasti. Luonnon antimia pääsee hyödyntämään tässä reseptissä peston muodossa, sillä siinä perinteisen basilikan sijaan käytetään villiyrttejä!

Vege kesämenu grilliin

Kesällä ulkona grillaaminen on mukavaa. Kasvikset saavat ihan erilaista makua kun ne kypsentää grillissä, tässä muutama vinkki omiin suosikkeihini!

Kesäkeitto savutofulla

Perinteinen kesäkeitto saa lisäpotkua savutofusta ja tuoreista yrteistä. Keittoon kannattaa lisäillä rohkeasti kauden kasviksia ja miksei vaikka pihalta kerättyjä villiyrttejä!