Vegaaninen pho-keitto tofulla

16. kesäkuuta 2018


Vietnamilainen pho-keitto maistuu herkulliselta myös kasvisversiona. Halusin pitää keiton maut simppelinä ja maustoin kuorrutteita vain miedosti, että täyteläinen liemi pääsisi oikeuksiinsa.

Kaurainen vanilja-raparperipiirakka

12. kesäkuuta 2018


Kirpeä raparperi kaipaa makupariksi jotain makeaa, joten täyteläinen vaniljakastike sopii siihen hommaan täydellisesti! Miedon kaurainen piirakkapohja korostaa hyvin herkullisia täytteitä.

Sweet chili nuudelisalaatti härkispyöryköillä

9. kesäkuuta 2018


Helpon ja yksinkertaisen salaatin ei tarvitse olla tylsä tai mauton. Valmiit härkispyörykät sopivat tähän hieman itämaishenkiseen salaattiin proteiiniksi. Salaatti ei kaipaa erityistä kastikettakaan kun nuudelit maustaa reilulla lorauksella sweet chili kastiketta.

Lauantaibrunssi Cafe & Bakery Mimosassa Tampereella

7. kesäkuuta 2018


Tampereella takuuvarma brunssipaikka lauantaille löytyy Itsenäisyydenkadun Cafe & Bakery Mimosasta. Tunnelmallisessa kahvilassa on täysin vegaaninen brunssi, jossa ei tarvi epäillä etteikö maha tulisi täyteen.

Paahdettua paprikaa ja couscoussalaattia

2. kesäkuuta 2018


Helppo, mutta maistuva couscoussalaatti on ihana ruoka kesähelteillä. Tässä täyttävässä, mutta kevyessä salaatissa on hieman marokkolaisia ja välimerellisiä vivahteita.

Sitruunainen parsa-kvinoarisotto

30. toukokuuta 2018


Perinteinen parsaherkku on risotto, mutta hieman erilaisen risoton saa käyttämällä riisin sijasta kvinoaa. Lisämakua parsan kaveriksi saakin tuoreesta sitruunasta!

Blogger Widget