Helppo mansikka-raparperipiirakka ja tofuvaniljakastike

21. kesäkuuta 2017


Vieläkö mahtuu raparperiherkkuja? Yksinkertaisimmillaan raparperi on ihanaa sellaisenaan piirakassa. Mansikka ja raparperi muodostavat kuitenkin niin ihanan makuparin, että sitä täytyy hyödyntää. Vaihtelua piirakkaan saat tekemällä vaniljakastikkeen tofusta!

Vuohenputki-focaccia

19. kesäkuuta 2017


Focaccia maustetaan perinteisesti rosmariinilla, mutta tuore vuohenputki suoraan metsästä tuo leipään ihanaa vaihtelua! 

Laventeli-jugurttikakku

16. kesäkuuta 2017


Kuivattu laventeli on ihanan tuoksunsa lisäksi myös hyvä mauste leivonnassa! Tähän jugurttikakkuun laventeli tuo ihanan maun sekä tuoksun, kannattaa kokeilla.

Miten tehdä tuorepuuroa?

13. kesäkuuta 2017


Miten tuorepuuron valmistuksessa onnistutaan? Ja mitä hyvään tuorepuuroon kannattaa tai ei kannata laittaa? Tässä vinkit onnistumisen takeiksi ja ohjeet mustikka- sekä suklaatuorepuuroihin.

Yrttiseitanpihvit

10. kesäkuuta 2017


Seitania voi myös grillata. Tuoreista yrteistä seitanpihveihin saa hieman vaihtelua ja oheen sopiikin sitten yrttisen uuniperunat!

Japanilaisittain marinoidut sienet

7. kesäkuuta 2017


Marinoiduista sienistä tehty kastike on yllättävän helppo valmistaa, vaikka lopputuloksesta voisi luullakin muuta. Nopea makumatka Japaniin kotikeittiössä helposti.

Raikkaat kookosjugurttimaljat

4. kesäkuuta 2017


Kesää huokuva jugurttimalja sopii aamupalaksi sekä jälkkäriksi. Kuningatar-chiahillo ja pannulla paistettu granola tuovat herkkuun makua ja väriä kookosjugurtin kaverina.


Vegaaninen pannukakku

1. kesäkuuta 2017


Vegaaninen uunissa paistettu pannari valmistuu jopa helpommin kuin perinteinen. Vain muutama ainesosa ja täyteläinen pannariherkku on valmis. Resepti on soijaton.

Täytetyt portobellot ja tofumajoneesi

27. toukokuuta 2017


Paistetut portobellosienet ovat suurta herkkua, vaihtelua niiden täyttämiseen saa kevyestä tofumajoneesista ja karamellisoidusta sipulista.

Suomalaisittain nyhtökaurakastike ja perunamuusi

24. toukokuuta 2017


Nyhtökaura sopii mainoisti ihan perisuomalaisen ruskean kastikkeen jatkeeksi. Kastikkeen kanssa sopii hyvin keitetyt perunat tai juureksilla tehostettu perunamuusi, tuoreita kasviksia unohtamatta.

Vegaaninen minttusuklaakakku

20. toukokuuta 2017


Minttu ja suklaa ovat lyömätön yhdistelmä. Tässä ohje helppoon ja nopeaan minttusuklaakakkuun. Kakun voi leikata myös pieniksi kivoiksi annospaloiksi!

Tomaattirisotto ohrasta ja paahdettu okra

17. toukokuuta 2017


Risoton voi valmistaa myös ohrasuurimoista, jolloin saa hieman vaihtelua perinteiselle riisille. Risoton kaveriksi sopii paahdettu okra tai mikseipä vaikka vihreät pavut!

Retiisi-kikherne-lehtikaalisalaatti

13. toukokuuta 2017


Ruokaisa salaatti ei jätä näläntunnetta. Paahdetuista retiiseistä ja kikherneistä saa makua ja väriä muuten vihreään salaattiin. Kevään värit ja maut samalla lautasella!

Hedelmäiset chiavanukkaat

9. toukokuuta 2017


Chiavanukkaseen saa mukanaa vaihtelua kun siihen lisää tuoreita hedelmiä. Granaattiomena ja passionhedelmä tuovat samalla vanukkaaseen nätin värin.

Valkosuklaa-inkiväärikakku (V, Gf)

6. toukokuuta 2017


Inkivääri sopii myös makeisiin leivonnaisiin. Makea valkosuklaa tasapainottaa moussekakussa inkiväärin mausteisuutta ja lopputulos on ihanan täyteläinen!

Nyhtöherne-pestopastavuoka

3. toukokuuta 2017


Uusi kasviproteiinituote, nyhtöherne, toimii nopeassa ruuanlaitossa tosi kätevästi! Heitä pussillinen nyhtöhernekuutioita pestopastan sekaan niin saat ihanan helpon arkiruuan.

Mustikka-mocktail

1. toukokuuta 2017


Raikas drinkki saa värinsä ja raikkaan makunsa mustikkasiirapista. Mustikkasiirappi tehdään ainoastaan mustikoista täysin ilman sokeria. Sopiva juoma kevään ja kesän juhlahetkiin.

Nyhtökaura sloppy joet

28. huhtikuuta 2017


Nyhtökaurasta on moneksi, erityisen hyvin se toimii erilaisissa kastikkeitta, tai näiden ihanan sotkuisten sloppy joejen täytteenä! Kokeile ja ihastu.

Vaniljabagel mustikoilla ja tuorejuustolla

25. huhtikuuta 2017


Perinteisellä tavalla valmistetut keitetyt bagelit ovat suurta herkkua, eikä niiden valmistus lopulta ole niin kovin vaikeaa, yksi työvaihe vain enemmän sämpylöiden paistoon verrattuna. Makean täytteen saat sitruunaisesta tuorejuustosta ja mustikoista.

vaniljabagel tuorejuustolla ja mustikoilla

Mansikka-kookospiirakka

22. huhtikuuta 2017


Vain muutamasta raaka-aineesta valmistuva piirakka on helppo  tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä. Raikkaaseen piirakkaan saa näppärästi käytettyä viimekesän pakastemarjat.


Kvinoapyörykät ja tomaattikastike

19. huhtikuuta 2017


Monipuolinen kvinoa toimii pyöryköissäkin. Hauskat värikkäät pöyrykät saa tehtyä punaisesta kvinoasta ja ne sopivat tarjoiltavaksi tuhtina pasta-annoksena.

Vegaaniset pesto-kikhernemunakasrullat

15. huhtikuuta 2017


Kikhernemunakas on näppärä, nimestään huolimatta kananmunaton, vaihtoehto perinteiselle munakkaalle. Kun väliin levittää pestoa ja paistaa munakkaan rullalle, on nätti ja hieman erilainen herkku valmis.

Raaka pasha ilman valkoista sokeria

12. huhtikuuta 2017


Pääsiäisen suosikkiherkku pasha syntyy myös raakaversiona. Raaka pasha on ihanan kirpeä, mutta kuitenkin pehmeän kermaisen makuinen.

Riisipaperirullat ja currytofu

10. huhtikuuta 2017


Riisipaperirullat ovat ihanan näköisiä ja värikkäitä. Ne on yllättävän helppo valmistaa, vaikka ohje saattaa kuulostaakin näpertelyltä. Currymarinoitu tofu tuo kivasti potkua muuten raikkaisiin rulliin.

Mangotuorepuuro mangoruusukkeella

8. huhtikuuta 2017


Raikas keväinen tuorepuuro ei paljoa kaipaa. Tuoreista mangoista tulee ihana gluteeniton ja vegaaninen tuorepuuro. Samalla mangosiivuista saa nätin (syötävän) koristeen!

Herkkusieni-bruschetta

5. huhtikuuta 2017


Helpot herkkuleivät, jotka kelpaavat kelle tahansa. Nämä ovat nopeita valmistaa ja ovat vielä näyttävän näköisiäkin pienellä vaivalla.

Pienet omenapiiraset

2. huhtikuuta 2017


Pienet annoskokoiset omenapiiraset ovat kätevää tarjottavaa. Terveelliset, mutta maukkaat piirakat ilahduttavat myös värillään ja maistuvat ihanalta hyvän teen kanssa.

Kvinoa-bataattivuoka

29. maaliskuuta 2017


Bataatista ja kvinoasta saa aivan ihanaa uunivuokaa, jota on helppo tehdä iso satsi kerralla ja lämmitellä seuraavina päivinä. Helppoa ja hyvää arkiruokaa!

Matcha-chiavanukas

26. maaliskuuta 2017


Chiavanukas on ihana ja helppo herkku. Matchajauhe tuo vanukkaaseen kivaa vaihtelua ja kauniin vihreän värin!

Uunitattaripuuro ja puolukka-chiahillo

23. maaliskuuta 2017


Puuron paistaminen uunissa on todella helppoa ja säästyt jatkuvalta hämmentelyltä ja pohjaankärähtäneeltä kattilalta. Tattarisuurimoista syntyy pehmeä ja täyteläinen puuro, jonka kaveriksi sopii puolukoista ja chiansiemenistä tehty hillo.

Uunijuures fajitakset

20. maaliskuuta 2017


Fajitaksista saa sesongin mukaisen käyttämällä värikkäitä juureksia täytteenä. Paahda maustetut juurekset uunissa, keitä raikas kvinoa ja päälle höysteitä niin loistava fajitasateria on valmis.

Kvinoa-mustikkaruudut

17. maaliskuuta 2017


Kvinoa toimii loistavasti ruokaisissa aamupalaruuduissa. Lisäksi sitten kaikkea muuta hyvää ja et enää hetkeen kaipaa aamupalallesi muuta!

Bataatticrostinit ja ruokatrendit 2017

14. maaliskuuta 2017


Nopeat alkupalat tai muutenvain makupalat syntyvät paahdetusta bataatista ja kasviksista. Violetti bataatti hurmaa erityisesti värillään.

Suklaiset banaanimuffinit aamupalalle

11. maaliskuuta 2017


Jotain äärimmäisen helppoa, nopeaa ja maukasta? Banaanimuffinssit on ratkaisu siihen! Kaakaota hieman sekaan ja lopputulos on aikalailla täydellinen. Parhaimpia aamupalalla kahvin kyljessä.

Savutofu poke-kulho

7. maaliskuuta 2017


Herkullisen kulhoruuan saat värikkäistä aineksista kuten marinoiduista kasviksista, punaisesta riisistä ja savutofusta!

Pinkki tofu-smoothiekulho

3. maaliskuuta 2017


Smoothiesta saa ruokaisamman kun pohjana käyttää pehmeää tofua. Pakastintakin saa kätevästi tyhjättyä edellisvuoden marjoista kun tekee kunnon pinkin smoothien!

Naurissosekeitto

1. maaliskuuta 2017


Etkö oikein keksi mitä nauriista voisi valmistaa? Ne sopivat loistavasti sosekeittoihin! Nätin värin keittoon saa lisäämällä hieman porkkanaa.

Gluteeniton manteli-appelsiinikakku

26. helmikuuta 2017


Kirpsakka appelsiinikakku kruunaa kahvihetken. Kakkuun käytetään kokonaisia appelsiineja, jolloin kaikki maku saadaan talteen eikä ruokahävikkiä tule. 

Täyteläinen lakukaakao

23. helmikuuta 2017


Lämmin kaakao on taivaallista kylmillä keleillä kun kaipaa pientä herkkuhetkeä. Vaihtelua perinteiseen kaakaoon saa käyttämällä kaakaon pohjana spelttilakuja!

Vadelmaiset laskiaispullat

20. helmikuuta 2017


Laskiaispullat ovat ihania, mutta niihin on aina kiva saada hieman vaihtelua. Väliin tuoreet vadelmat ja kunnon mantelitahnaa niin perinteisillä elementeillä varustettu täysin uudenlainen pulla on valmis!

Keltainen thai-nuudelikeitto

17. helmikuuta 2017


Lämmin eksoottinen keitto sopii kylmille keleille täydellisesti. Pieni mausteisuus ja paahdetut kasvikset tuovat makua sopivassa suhteessa ja samalla keittoa ryystäessä pääsee pienelle makumatkalle Aasiaan.

Nopeat taatelitryffelit aka. lakutaatelit

14. helmikuuta 2017


Varjoakin nopeammin valmistuvat taatelitryffelit pyöräyttää suurimmassakin hädässä. Voin myös vakuuttaa, että ne ovat ihan taivaallisen hyviä, maukuna kaakao tai lakritsa.


Suklainen punajuurimutakakku

11. helmikuuta 2017


Mutakakku saa kivaa vaihtelua niin värin kuin maunkin puolesta, kun taikinassa käyttää punajuurta. Koristelemalla kakusta saa näyttävää tarjottavaa, mutta sen voi ihan yhtä hyvin syödä sellaisenaan tai jäätelön kanssa!

Suklaamysli ja miten tehdä terveellinen mysli kotona

8. helmikuuta 2017


Koska teit viimeksi itse mysliä? Se on todella helppoa ja nopeaa, sekoita vain aineet keskenään ja se on siinä. Todellinen herkkumysli syntyy kuitenkin, kun siihen lisää hieman suklaalastuja!

Paras seitanburger ja härkäpapusämpylät

5. helmikuuta 2017


Kun hamppariannokselta vaatii vähän enemmän, nämä seitanpihvit ovat silloin juuri oikea valinta! Sämpylänkin ravintoarvot pomppaavat pilviin härkäpapujauhojen ansiosta, puhumattakaan nauriista tehdyistä ranskiksista.

Sokeriton kumkvattimarmeladi ja kookospuuro

2. helmikuuta 2017


Alkuvuodesta on sitrushedelmien sesonki. Kumkvatit ovat niitä pieniä oransseja hedelmiä, jotka muistuttavat maultaan hieman appelsiinia. Niistä syntyy ihana sokeriton marmeladi, joka saa makua myös mangosta!

Vegeä 30 minuutissa OSA 5: Bolognesetäytteiset letut

30. tammikuuta 2017


Bolognese on kaikille tuttu ruoka, sen voi myös kätevästi sujauttaa letun väliin! Vaihtelua lettuvalikoimaa saa käyttämällä kikhernejauhoja. Tämä kaikki tietysti alle 30 minuutissa!

Vegeä 30 minuutissa OSA 4: Tofuwokki

27. tammikuuta 2017


Wokki on kätevä ruoka kun siihen voi käyttää kasan erilaisia kasviksia satokauden mukaan. Ruokaisuutta kevyeen wokkiin tuo rapsakaksi paistettu tofu.

Pakurikääpä, miksi sitä tulisi käyttää?

24. tammikuuta 2017


Pakuri, pakurikääpä, chaga... mitä näitä nimiä nyt onkaan. Oletko kuullut?


Viimeisen, sanotaanko 2 vuoden aikana, erilaisia pakurituotteita on putkahdellut markkinoille paljon. Aluksi lähinnä vain ihmetytti, että mistä nyt oikein on kyse "sienitee" ei kuulostanut kovinkaan houkuttelevalta, vaikka sienten ystävä olenkin. Nykyään pakurista löytyykin huomattavasti enemmän tietoa ja onpa siitä kokonaisia opuksiakin kirjoitettu.

Vegeä 30 minuutissa OSA 3: Porkkana-kikhernepyörykät

21. tammikuuta 2017


Makoisat pyörykät ovat ihania suupaloja joko naposteluna tai pääruuan ohessa. Porkkana tuo pyöryköihin makeutta ja väriä!

Blogger Widget