Nopea spelttipataleipä ja avokadopesto

Pataleipä valmistuu helposti vaivaamatta. Perinteisesti kohotusaika on hyvinkin pitkä, leipä onnistuu kuitenkin lyhyemmälläkin kohotuksella!

Kurpitsajuustokakkumuffinssit

Ihanat kurpitsaiset muffinssit yhdistävät juustokakun ja perinteisen muffinssin. Helppo ja nopea ohje, jossa on paljon makua.

Kasvishernekeitto kotitekoisesta kasvisliemestä

Perinteinen hernekeitto vaatii hieman vaivoittelua, mutta aktiivista aikaa valmistukseen ei kulu puolta tuntia pidempään, loppu onkin vain odottelua. Parhaimman hernekeiton saa pitkällä hauduttelulla, joten kannattaa nähdä se vaiva.

Porkkana-maapähkinävoiruudut

Jos pidät porkkanakakusta, nämä ruudut ovat varmasti juttusi! Tahmaiset, mutta ihanan täyteläiset suklaalla kuorrutetut ruudut häviävät pöydästä hetkessä. Helppo resepti.

Jakkihedelmäcurry

Jakkihedelmästä saa hyvän lisän currykastikkeeseen, sillä sen rakenne muistuttaa kovasti mureaa lihaa. Jakkihedelmä sopii erityisesti mausteiseen curryyn.

Kurpitsaskonssit

Mausteiset kurpitsaskonssit maistuvat ihanalta puolukkasurvoksen tai makean inkivääritahnan kanssa. Skonssit valmistuvat helposti ja nopeasti.

Maissipannukakut ja nektariini-avokadosalsa

Vegaanin aamupalakirjasta löytyy monipuolisia reseptejä aamupalaiseen henkeen. Kokeilinkin kirjasta maissinjyvistä tehtyjä pannareita hedelmäsalsalla. Pannarit toimivat ihanasti ja olivat täyttäviä!

Syksyinen puolukka-tuorepuuro

Puolukoista saa tehtyä ihanan raikkaan tuorepuuron, joka näyttää ehkä hieman vispipuurolta, mutta ei sitä ole. Omenalla saa taitettua helposti puolukan kirpeyttä.

Vegaaninen brunssi by A Brit in Helsinki

Pop-up vegaaninen brunssi A Brit in Helsinki -blogista tutun Paulin järjestämänä. Brunssilla oli tarjolla paljon erilaista maisteltavaa ja löytyihän herkkujen seasta myös omat suosikit!

Pizzamuffinssit

Pizzahenkiset muffinssit ovat loistavia eväänä, välipalana tai leffankatselunaposteluna! Munffinsseissa on mukavasti proteiinia ja reilusti makua.

Punajuurikorvapuustit

Perinteisiin korvapuusteihin saa pinkkiä vaihtelua lisäämällä taikinaan punajuurta ja lopputuloksena onkin värikkäitä punajuuripullia! Punajuuri ei niinkään maistu taikinassa, mutta värjää taikinan kauniin punaiseksi.