Nokkossmoothie

Nokkosista tehty vihersmoothie yllättää herkullisella maullaan. Kerää siis smoothievärkit ilmaiseksi kotipihasta!

Minttu-suklaa raakakakku

Raikas minttusuklainen raakakakku on makea herkku hieman terveellisempiin herkkuhetkiin. Vihreä väri tulee kakkuun tuoreesta mintusta, joten mitään väriaineita ei tarvita!

Banaanisuklaa chiavanukas

Chiavanukas on helppo ja täyttävä välipala, joka valmistuu hetkessä. Banaanilla ja kaakaojauheella saa vanukkaaseen herkullisen maun!

Persimon-välipalapallot

Makea persimon sopii hyvin tuomaan makeutta välipalapalloihin, jolloin sokeria tai makeutusta ei tarvise erikseen lisätä. Nämä kaakaoiset pallot kelpaavat hyvin evääksi.

Vegaaniset bountyt ilman valkoista sokeria

Kermaisen kookoksiset bountyt valmistuvat kotona nopeasti muutamasta raaka-aineesta. Makeisista on myös helppo tehdä vähäsokerisia versioita, jos kuorrutteeksi valmistaa raakasuklaan itse.

Granaattiomena smoothiekulho

Raikas granaattiomena sopii moniin ruokiin, eikä smoothie tee tässä linjassa poikkeusta. Täyteläinen smoothiekulho saa kauniin pinkin värinsä granaattiomenasta.

Persimonpuuroa kahdella tapaa

Makea persimon sopii erityisen hyvin puuroihin, joita esittelenkin kaksi erilaista! Raikas tuorepuuro saa makua kurkumasta ja perinteisesti keitetty puuro on mukavan täyteläistä.

Yksisarvismysli eli kukkamysli

Helppo kotitekoinen mysli valmistuu parissa minuutissa. Satokauden mysliin saa väriä syötävistä kukista, joita purkkiin voikin upottaa reilusti!

Miten tehdä tuorepuuroa?

Miten tuorepuuron valmistuksessa onnistutaan? Ja mitä hyvään tuorepuuroon kannattaa tai ei kannata laittaa? Tässä vinkit onnistumisen takeiksi ja ohjeet mustikka- sekä suklaatuorepuuroihin.

Hedelmäiset chiavanukkaat

Chiavanukkaseen saa mukanaa vaihtelua kun siihen lisää tuoreita hedelmiä. Granaattiomena ja passionhedelmä tuovat samalla vanukkaaseen nätin värin.

Mansikka-kookospiirakka

Vain muutamasta raaka-aineesta valmistuva piirakka on helppo  tehdä valmiiksi jo edellisenä päivänä. Raikkaaseen piirakkaan saa näppärästi käytettyä viimekesän pakastemarjat.

Raaka pasha ilman valkoista sokeria

Pääsiäisen suosikkiherkku pasha syntyy myös raakaversiona. Raaka pasha on ihanan kirpeä, mutta kuitenkin pehmeän kermaisen makuinen.

Nopeat taatelitryffelit aka. lakutaatelit

Varjoakin nopeammin valmistuvat taatelitryffelit pyöräyttää suurimmassakin hädässä. Voin myös vakuuttaa, että ne ovat ihan taivaallisen hyviä, maukuna kaakao tai lakritsa.

Suklaamysli ja miten tehdä terveellinen mysli kotona

Koska teit viimeksi itse mysliä? Se on todella helppoa ja nopeaa, sekoita vain aineet keskenään ja se on siinä. Todellinen herkkumysli syntyy kuitenkin, kun siihen lisää hieman suklaalastuja!

Raakasuklaakonvehdit mutakakkusydämellä

Raakasuklaa maistuu paljon täyteläisemmältä kuin tavallinen suklaa. Näiden raakasuklaakonvehtien erikoisuus on pähkinöistä tehty pehmeä mutakakkusydän, joka tekee herkuista ylellisiä. Sopivat myös lahjaksi ystävälle!

Lakkaraakakakku

Täyteläisen raikas raakakakku syntyy lakoista ja macadamiapähkinöistä. Keveyttä muuten tuhtiin kakkuun tuo pehmeä tofu, jonka tilalla voi kuitenkin käyttää kookoskermaa, jos kakusta haluaa ehdottoman raa'an.

Ensimmäinen adventti on käytännössä ovella ja joulu alkaa tuntua hetki hetkeltä ajankohtaisemmalta jutulta. Joulufiilistelyt on mukava aloittaa hyvissä ajoin, että tunnelmaan pääsee kunnolla ennenkuin juhla on ohi. Pitää tosin myöntää, että join ensimmäiset jouluglögini vasta eilen. Muuten olen kyllä joulutunnelmoinnin aloittanut ajoissa. Joten pienenä vihjeenä: jouluherkkuja tiedossa lähiaikoina!

Kuuden ainesosan kurkuma-välipalapallot

Erilaiset välipalapallot ja -patukat ovat todella käteviä mukana kannettavia eväitä. Nämä muutaman ainesosan helpot välipalapallot saavat kauniin keltaisen värinsä kurkumasta.

Terveellinen ruoka nousee puheenaiheeksi aina kerta toisensa jälkeen, siinä missä muut ruokatrendit tulevat ja menevät. Tämä niinkutsuttu terveellinen ruokakin on muuttunut aikojen saatossa, lapsuudessani terveellisenä ruokana pidettiin sokerittomia, mutta makeutusaineella makeutettuja tuotteita tai mahdollisimman vähärasvaisia kevyttuotteita. Muistan miten paljon erilaisia entistä vähemmän rasvaisia kermatuotteitakin maitohyllyllä oli nähtävissä. Sen jälkeen onkin sitten myllertänyt erilaiset terveystrendit, ollaan havahduttu makeutusaineiden käyttöön, vaikkakin niitä löytyy yhä turhan monista elintarvikkeista. Rasva on poistunut pahisten listalta ja syynissä onkin sen koostumus. Viljat ja etenkin gluteeni on ollut tiskillä tarkasteltavana. Ruokien prosessointiin ja lisäaineisiin on kiinnitetty huomiota. Tosin suurin pahis tällähetkellähän taitaakin olla se sokeri.