Kvinoarisotto ja sitruunatempe

Kotimainen tempe tekee arkisesta risotosta juhlallisemman ruuan. Yksi erittäin helppo tapa maustaa tempe on reilu loraus sitruunamehua!

Vadelma-mantelisalaatti maissitortillassa

Raikas keväinen salaatti maistuu parhaimmalta kun päälle pirskottaa paksua balsamicokastiketta. Salaatti saa ihan uuden muodon, kun sen tarjoilee tortillasta, samalla ei tule niin paljon tiskiä ja tortillat toimivat kätevänä tarjoilukeinona vieraille.

Gluteenittomat sitrusmuffinssit

Jos etsit ihania, pehmeitä, mutta koossapysyviä gluteenittomia muffinsseja, tässä on ohje sulle! Raikkaan sitruksiset muffinssit muistuttavat perinteisiä sitruunapullia, mutta ovat vegaanisia ja gluteenittomia.

Banaani-suklaagranola

Banaani ja suklaa toimivat aina yhdessä, eivätkä ne tuota pettymystä granolassakaan. Ihanan makea rapea granola valmistuu ilman lisättyä sokeria, sillä kaikki makeutus saadaan banaanista. Käytettäessä tämä herkkugranola värjää maidon kaakaoiseksi! Ohjessa myös ohje kotitekoisiin banaanilastuihin.

Kasvipohjaiset jugurtit vertailussa

Kasvipohjaisia jugurtteja löytyy useaa eri sorttia, mutta mikä niistä olisi oikeasti hyvää? Mitä kannattaa ostaa mihinkin tarkoitukseen? Soijajugurttia vai kauraa? Entä miksi tulisi valita juuri maustamaton jugurtti?

Perinteinen lasagne vegaanisena

Perinteinen lasagne tomaatti- ja valkokastikkeella onnistuu vegaanisena niin hyvin, että eroa tavalliseen on vaikea huomata. 

Avokado-suklaakeksit

Nämä keksit maistuvat täyteläisen suklaisilta, mutta ne piilottavat sisäänsä avokadoa ja banaania. Siksi ne sopivatkin niin herkkuhetkiin kuin pieneksi välipalaksikin!

Intialainen bataatticurry uunissa

Intialaisia mausteita yhdistettynä pitkään haudutukseen uunissa. Curry valmistetaan yleensä hellalla, mutta se valmistuu loistavasti myös uunissa, jolloin makuihin tulee erityistä syvyyttä.

Curry-udonnuudelit tofulla

Paksut udon-nuudelit imevät tehokkaasti makua, joten curry on hyvä mauste niiden kaveriksi. Ruokaan saa vaihtelua käyttämällä monipuolisesti kasviksia, paistettua tofua ja sieniä.

Pistaasikakku

Pistaasipähkinöistä tulee leivonnaisiin täyteläinen maku ja tietysti pistaasille ominainen hieman hapan maku. Jauhetut pistaasit sopivatkin siis mainiosti kakkutaikinaankin.