Ramen-nuudelikeiton liemi valmistuu yksinkertaisimmillaan misotahnasta, etikasta ja dashista eli keittopohjasta. Rameniin sopivat hyvin raikkaat ja värikkäät kasvikset. Tällä kertaa paistoin rapeaa tofua keiton kaveriksi.
Tofuramen misoliemellä
17. lokakuuta 2019
Porkkanavohvelit
13. lokakuuta 2019
Porkkanalettujen idealla onnistuu myös porkkanavohvelit! Vohveliraudalla letun pinnasta tulee herkullisen rapea ja ihan eri fiilis kuin pannulla paistettuihin tovereihin. Teinkin hauskasti porkkanalettuja porkkanalla, mutta hyvää raaka-ainetta ei voi olla liikaa!
Syksyinen kurpitsa-misoriisikulho
9. lokakuuta 2019
Lempeän umaminen kastike on nopea ja helppo valmistaa. Kurpitsa ja tempe ovat loistava makupari, joiden mietoa makua ei kannata peittää liialla maustamisella. Tämän kastikkeen ytimessä onkin valkoinen misotahna.
Vegaaniset pannupihvileivät
6. lokakuuta 2019
Pannupihvileipä on erittäin helppo täyttävä ruoka, jonka valmistamiseen menee vain muutama minuutti. Käytin pihvinä Poutun uusia burgerpihvejä, mutta leipien päälle voi laittaa oman suosikkikasvispihvin!
Uunipaahdetut kasvikset
2. lokakuuta 2019
Kasvisten paahtaminen uunissa säästää paljon aikaa silloin kun keittiössä ei ehdi hääräilemään aktiivisesti. Samalla pannulla paahtuvat useat eri kasvikset koko aterialle ja aterian kylkeen voi tekaista sitten vain helpon dipin.
Täydellinen omenapiirakka
28. syyskuuta 2019
Syksyisin on pakko valmistaa vähintään yksi omenapiirakka, sillä kuka voisi vastustaa omenan, kanelin ja karamellisen sokerin yhdistelmää? Tässä omenapiirakassa omenakuutiot paistuvat erityisen meheviksi piirakan päällä taikinaan upotettuna.
Sadonkorjuukeitto eli juuressosekeitto
24. syyskuuta 2019
Sadonkorjuukeitto eli juuressosekeitto valmistuu kauden kotimaisista juureksista ja halutessasi marjoista. Keitto on niin kauniin värinen, että sitä ei heti uskoisi keitoksi!
