Kuohkeat jugurttipannarit

Ihanat kuohkeat jugurttipannukakut kruunaavat herkkuaamupalan. Tällä reseptillä pannareista tulee täyteläisiä ja kuohkeita.

Kuohkeat kaurapannarit

Vehnättömät vain kaurajauhoista tehdyt pannarit ovat mukavan jämäköitä ja täyttäviä ja muuntuvat ihanaksi herkuksi höysteiden kanssa.

Punajuuripiirakka

Punajuurilla kuorrutettu piirakka, jossa punajuuret kätkevät alleen blue cheese dipin.

Hasselpähkinävohvelit ja raparperi-mansikkahilloke

Hasselpähkinäjauheella maustetut vohvelit tuovat vähän vaihtelua perinteisiin vohveleihin ja ne ovat erityisen herkullisia tarjoiltuna raikkaan raparperi-mansikkahillokkeen kanssa.

Patongit beanit täytteellä

Beanit-suikaleista tehty täyteläinen täyte on herkkua patonkien päällä tarjoiltuna. Täytteeseen voi käyttää helposti satokauden tuoreita kasviksia.

Suklainen herkkupuuro

Puuron ei aina tarvitse olla tylsää perusruokaa vaan sen voi naamioida herkulliseen huntuun! Tämä herkkusuklaapuuro käy kuitenkin mainiosti vaikka aamupalallekin!

Hellempi valkoinen crostinit karamellisoidulla sipulilla

Vegaaninen ihmeherkku, nimittäin cashewpähkinäpohjainen valkohomejuusto. Se on taivaallista sellaisenaan, mutta erityisen hyvää paahdettujen leipien päällä!

Perunavohvelit savutofutäytteellä

Jämäperunamuusin voi käyttää vohvelitaikinaan, jolloin lopputuloksena on ihanan pehmeitä ja täyteläisiä vohveleita! Täytteeksi voi valmistaa savutofusta herkullisen tahnan.

Kookoksinen taateligranola

Kotitekoinen granola on luksusta ja onhan kotitekoinen versio aina parempaa! Tässä granolassa makeus saadaan taateleista ja makua kaakaosta ja kookoksesta.

Veriappelsiiniskonssit

Veriappelsiinista saa herkullista makua raikkaisiin skonsseihin. Skonssit voi nauttia brunssilla, iltapäiväkahvilla/teellä tai minä hetkenä nyt tykkääkään!

Helppo focaccia

Tuore focaccia on yksi suosikkileivonnaiseni, sen valmistus on yksinkertaista, eikä vaadi ihmeellisiä aineita ja lopputulos on niin herkullinen! Kehitin pitkään täydellistä focacciaohjetta, ja tässä se nyt on!

Aamupalanyytit eli vegaaniset munakasnyytit

Torttutaikinasta saa tehtyä herkullisia vegaanisia munakasnyyttejä, joiden valmistaminen ei ole laisinkaan vaikeaa! Kelpaavat vaikka tarjottavaksi brunssille.

Porkkanavohvelit

Porkkanalettujen idealla onnistuu myös porkkanavohvelit! Vohveliraudalla letun pinnasta tulee herkullisen rapea ja ihan eri fiilis kuin pannulla paistettuihin tovereihin. Teinkin hauskasti porkkanalettuja porkkanalla, mutta hyvää raaka-ainetta ei voi olla liikaa!

Vegaaniset pannupihvileivät

Pannupihvileipä on erittäin helppo täyttävä ruoka, jonka valmistamiseen menee vain muutama minuutti. Käytin pihvinä Poutun uusia burgerpihvejä, mutta leipien päälle voi laittaa oman suosikkikasvispihvin!

Mustaherukkavispipuuro

Herukoista valmistuu maukas ja hieman erilainen vispipuuro. Mustaherukoista puuroon tulee kaunis tumman pinkki sävy!

Sipulisämpylät

Paistetulla sipulilla saa sämpylöihin herkullisen maun ja ne maistuvat ihan sellaisenaankin! Nämä sopivat myös loistavasti hampurilaissämpylöiksi.

Vegaaniset rahkavohvelit (myös gluteeniton versio)

Rahkavohvelit onnistuvat yhtä hyvin myös vegaanisena versiona ja ne ovatkin herkullisia niin suolaisena kuin makeana! Rahkavohvelit ovat ihanan raikkaita, mutta täyttäviä.

Marinoitu tofu eli tofufeta

Öljyssä marinoitu ja maustettu tofu muistuttaa hämmentävästi fetaa, joten se on loistava proteiinilisä esimerkiksi salaattiin! Marinoidut tofupalat maistuvat herkullisilta myös sellaisenaan.

Porkkalatäyte uuniperunoihin

Tässä ehkä kesän helpoin uuniperunatäyte! Porkkalatahna on kaikessa yksinkertaisuudessaan nerokas asia, ja se sopii loistavasti uuniperunaan tai vaikka suolaisten lettujen täytteeksi.

Nokkossmoothie

Nokkosista tehty vihersmoothie yllättää herkullisella maullaan. Kerää siis smoothievärkit ilmaiseksi kotipihasta!