Suolapalat porkkalalla ja piparjuuritahnalla

Suolaiset joulutortut, suolapalat, cocktailpalat tai miksi haluatkaan kutsua! Näissä maistuu porkkala ja raikas piparjuuri.

Minttusuklainen kahvikakkukakku

Suklainen kahvikakku kätkee sisälleen piparminttuisen sydämen. Tässä kakussa ei piparminttuaromia kannata säästellä!

Biscoff-piparkakkublondiet

Makeat ja tahmaiset piparkakkublondiet tyydyttävät suuremmankin leivonnaishimon ja maistuvat ihanan jouluisilta!

Porkkalakolmioleivät

Porkkalatahnalla täytetyt joululeivät sopivat hyvin pieneksi naposteltavaksi jouluna tai mikseipä joulupöytäänkin!

Piparkakkumuffinssit

Piparkakun makuiset rapeakuoriset muffinssit makealla piparkakkukuorrutteella. Nämä sulavat suuhun!

Sieni-vöner wellington

Sienillä, vönerillä ja kasviksilla täytetty wellington on herkullinen paistos, jonka valmistus ei lopulta olekaan niin kovin vaikeaa!

Punajuurikakku

Punajuurella saa kakkuun kauniin pinkin värin ilman väriaineita. Punajuuri ei kuitenkaan maistu vahvasti, vaan ensisijaisesti mehevöittää taikinan. Koristelusta saa hauskan syötävällä glitterillä.

Samettinen kurpitsakeitto

Täydellisen sileän sosekeiton salaisuus piilee tehosekoittimessa. Tässä ohje helppoon ja maukkaaseen kurpitsakeittoon.

Pippurinen päärynärisotto

Päärynät tuovat risottoon herkullista hapokkuutta ja pientä makeutta. Makea tämä risotto ei kuitenkaan ole, vaan juuri sopivan täyteläisen umaminen.

Kurpitsapiirakkapulla eli kurpitsapiirakka pullapohjalla

Kurpitsapiirakka ja pulla yhdistettynä! Eli pullapohjainen kurpitsapiirakka, tämä pulla on parhaimmillaan seuraavana päivänä.

Vegaaninen sieni-salamipiirakka

Syksyinen sienipiirakka suppilovahverosaaliista. Sienipiirakka saa kivaa lisämakua ja suolaisuutta vegaanisesta salamista.

Omenainen kikhernecurry

Omenainen curry yhdistää makeaa ja tulista herkullisella tavalla. Curry on kätevä ruoka siitä, että sitä tekee kerralla paljon ja se riittää monelle päivää!

Karamelliset omenatäytepullat

Pehmeä ja kuohkea pullataikina yhdistettynä karamelliseen omenatäytteeseen. Näitä voisi syödä useammankin putkeen!

Kermainen mustatorvisienipasta

Kermainen pasta mustatorvisienistä on yksinkertainen, mutta maukas! Tätä ohjetta voi soveltaa mille tahansa sienille.

Mehevä omenapiirakka taikinakuoressa

Omenapiirakka, joka kätkee täytteen taikinakuoren sisään.

Vadelmainen täytekakku lemon curdilla

Makeita vadelmia ja karhunvatukoita raikkaan lemon curdin kanssa! 

Keräilijän leipä eli kantarellileipä

Metsästäjänleivän kasvisverion voi tehdä tofupihvillä ja kermaisella kantarellikastikkeella! Voisikohan tätä kutsua sitten vaikka keräilijän leiväksi?

Kirsikkapiirakka

Tuoreista kirsikoista tehty kiisselitäytteinen piirakka on helppo jälkkäri. Tuoreiden kirsikoiden tilalla voi käyttää myös kirsikkahilloa tai mitä tahansa muita marjoja, mutta kannattaa kokeilla tuoreilla kirsikoilla!

Valkoinen mansikkapizza

Valkoinen pizza mansikkatäytteellä on ihanan raikas ja maukas pizza. Valkoisessa pizzassa tomaattikastikkeen sijasta juustokastike levitetään suoraan pohjalle ja täytteet kasataan sen päälle.

Temakisushit eli käsin rullatut sushit

Temaki sushit eli käsin rullatut sushit ovat helppo tapa tehdä kotona sushia ilman isompaa osaamista.

Mustikkamurupiirakka

Helppo ja yksinkertainen mustikkapiirakka rapealla murukuorrutteella!

Perunapannu tofupekonilla uusista perunoista

Mitä tehdä uusista perunoista? Tämä uunissa paahdettu perunapannu on helppo tapa jalostaa uusia perunoita menettämättä niiden parhaita puolia. Kaveriksi tein suolaista tofupekonia.

Vadelma-raparperigalette jäätelöllä

Tämä galette kätkee sisälleen ihanan kirpeän täytteen, jota tasapainottavat paksu vaniljakastike ja päälle pyöräytettävät jäätelöpallot. Tämä on todella helppo ohje, joka ei tosiaan vaadi suurempia taitoja, mitä rosoisempi lopputulos, sen parempi!

Salaatti sitruunamarinoidulla tofulla

Marinoimalla tofuun saa mukavaa vaihtelua ja sitrusmarinoitu tofu sopii kesäiseen raikkaaseen salaattiin mainiosti.

Umaminen paksoikastike nuudeleille

Soijapohjainen paksoikastike on ihana suolainen kastike, joka sopii tarjottavaksi nuudelien kanssa. 

Helppo mansikka-moussekakku

Helppo moussekakku valmistuu muutamasta raaka-aineesta ilman mitään hyydytysaineita. Tämä on myös ihanan kesäinen herkku tuoreiden mansikoiden kanssa.

Tofubolognese

Vatsaystävällinen bolognesekastike valmistuu tofusta. Jos koet, että tofu on mautonta ja sen rakenne on ikävä, käsityksesi muuttuu tämän ruuan jälkeen! Murennettu tofu sopii loistavasti tomaattiseen kastikkeeseen.

Vegaaniset jäätelökeksit maapähkinätwistillä

Keksijäätelön valmistaminen kotona ei ole kovinkaan vaikeaa, vaikka siltä saattaisi vaikuttaa. Täydellisen pehmeän keksijäätelön salaisuus on kuitenkin kärsivällisyys, sillä keksi pehmenee ihanasti pakastimessa säilytyksen aikana.

Vegaaninen tomaatti-mozzarellapiirakka

Terttutomaateilla kasvispiirakasta saa todella näyttävän näköisen luomuksen. Tämä piirakka onkin makumaailmaltaan tomaatti-mozzarellapiirakan sukulainen, mutta on silti täysin vegaaninen.

Hasselpähkinävohvelit ja raparperi-mansikkahilloke

Hasselpähkinäjauheella maustetut vohvelit tuovat vähän vaihtelua perinteisiin vohveleihin ja ne ovat erityisen herkullisia tarjoiltuna raikkaan raparperi-mansikkahillokkeen kanssa.

Patongit beanit täytteellä

Beanit-suikaleista tehty täyteläinen täyte on herkkua patonkien päällä tarjoiltuna. Täytteeseen voi käyttää helposti satokauden tuoreita kasviksia.

Paistettu riisi tofulla

Paistettu riisi tuo kiinalaisten ravintoloiden mystinen herkku. Se on niin hyvää, mutta mitä ihmeellistä siinä oikein voisi olla, kaikkihan nyt riisiä osaavat paistaa? Tässä vinkit täydelliseen lopputulokseen!

Ai meillekö keittiöremontti? Osa 2/2

Uusi keittiö voi olla persoonallinen ja käytännöllinen, niin sitä jaksaa katsella seuraavat vuosikymmenet!

Välimeren voileipäkakku

Voileipäkakun ei aina tarvitse olla tuhti majoneesinen kokonaisuus, vaan se voi olla ihan mitä vain! Tämä välimerellinen voileipäkakku kätkee sisäänsä munakoisotahnaa ja paahdettuja kasviksia!

Parsa-perunapannu tofulla

Maukas perunapannu valmistuu helposti uunissa, eikä turhaa tiskiäkään synny! Ohuet perunasiivut paistuvat uunissa herkullisen rapeiksi ja tästä ruuasta luulisi helposti että se olisi vaatinut enemmänkin valmisteluja.

Suklainen herkkupuuro

Puuron ei aina tarvitse olla tylsää perusruokaa vaan sen voi naamioida herkulliseen huntuun! Tämä herkkusuklaapuuro käy kuitenkin mainiosti vaikka aamupalallekin!

Kermainen porkkalakastike

Kermainen porkkalakastike on vegaaninen versio kalakastikkeesta. Porkkalakastike maistuu taivalliselta perunamuusin kaverina ja tujauksella limeä tai sitruunaa!

Hampurilaiset avokadosalsalla

Tavallisesta burgerista saa erilaisilla lisukkeilla herkullisen makuelämyksen! Avokadosalsa vie burgerin ihan uudelle tasolle, vaikka onkin yksinkertainen valmistaa.

Munkkikupit jäätelöllä

Munkkien ei aina tarvitse olla perinteisiä rinkuloita tai palloja, samalla vaivalla niistä saa valmistettua myös kuppeja! Munkkikupit onkin hauska tarjoilla jäätelöpallon kanssa, jolloin herkkuhetki on entistä makeampi!

Matcha-donitsit suklaakuorrutteella

Helpot ja värikkäät donitsit saa, kun lisää taikinaan matcha-teejauhetta. Koristeluun voi käyttää yksinkertaisesti vegaanista hasselpähkinä- tai suklaalevitettä ja päälle voi ripotella ihan mitä haluaa!

Beanit-purjopiirakka

Täyteläinen kasvispiirakka, josta ei puutu mitään! Beanit ja purjo täydentävät toistensa makua herkullisesti ja lopputuloksena on piirakka joka maistuu tutun turvalliselle, vaikka onkin kasvisversio.

Mango-moussekakku, viisi ainesosaa

Raikas mango-moussekakku kätkee sisäänsä kaksi kokonaista mangoa, eikä lainkaan erikseen lisättyä sokeria. Kakku on kuitenkin ihanan makea ja kauniin keväinen!

Tofu-kasvisuunipasta

Lempeästi currylla maustettu tofu-pastavuoka eli uunipasta on herkullinen arkiruoka, joka maistuu varmasti kaikille!

Ai meillekö keittiöremontti? Osa 1/2

Meille tulee keittiöremontti! Tässä ajatuksia vanhasta keittiöstä ja suunnitelmia uudesta

Tofu kulhot marinoidulla punakaalilla

Umaminen ja tahmainen sticky tofu yhdistettynä raikkaaseen marinoituun punakaaliin tuo veden kielelle pelkästä ajatuksestakin.

Marinoitu kaurapalasalaatti

Kaurapalasta saa marinoimalla vegaanista fetaa. Kaurapalan hapan maku sopii erityisen hyvin marinointiin! Marinoidun kaurapalan voi yhdistää vaikka värikkääseen salaattiin.

Pullapohjainen mustikkapiirakka

Pullapohjainen mustikkapiirakka on jotain ihanan perinteistä ja herkullista. Tässä onkin todella helppo ohje pullamustikkapiirakalle! Täytteeseen tulee vain kolme ainesta.

Puolukkaiset soijarouhepyörykät

Hyvin koossapysyvät kasvispyörykät, joissa on myös vähän jotain uutta! Hapan puolukka toimii suolaisissa ruuissa hyvin maustajana.

Hellempi valkoinen crostinit karamellisoidulla sipulilla

Vegaaninen ihmeherkku, nimittäin cashewpähkinäpohjainen valkohomejuusto. Se on taivaallista sellaisenaan, mutta erityisen hyvää paahdettujen leipien päällä!

Perunavohvelit savutofutäytteellä

Jämäperunamuusin voi käyttää vohvelitaikinaan, jolloin lopputuloksena on ihanan pehmeitä ja täyteläisiä vohveleita! Täytteeksi voi valmistaa savutofusta herkullisen tahnan.